2/26/2009

職場的小媳婦

小孩最近迷上蛋包飯,紅紅的飯配上黃澄澄的蛋皮,再以蕃茄醬擠出可愛圖樣,香香甜甜的蛋包飯就大功告成了。這蛋包飯是從外面餐廳買來,我總煎不出來那薄薄一層的蛋皮。

每次看著小孩吃得津津有味,我不禁後悔高中畢業在餐廳打工時,沒有把握機會努力跟煮飯阿桑學幾招。我曾在餐廳端盤子、掃地、做些打雜的工作,每天很盡職的做事,但那時年輕的我不懂應對,所以很少主動跟客人聊天,也沒有熟客會跟我講話,沒客人用餐時我就坐下來等下班,既不會主動去跟阿桑聊天,請教廚藝;也不會主動去幫忙老闆算錢、瞭解餐廳運作等等專業,更別提去觀察老闆、阿桑如何跟客人互動。中午吃飯時,一開始阿桑也會問我說要吃什麼,他要做給我吃,可是我就是覺得怕麻煩別人,所以總是以白飯,配些現成的滷菜,安靜的在餐廳一角吃中餐,阿桑問過幾次後,也不再問我要吃什麼了;而老闆看我也算努力,從不遲到早退,該做的事都盡份地完成,所以也沒對我說什麼。但工作越做越沒意思,總覺得自己不屬於餐廳的一份子,覺得自己好像也不太適合服務業,所以做了一個月,就離職了。

現在回想,我其實很羨慕餐廳的伙伴你一言、我一語的討論菜色,聚在一起撿菜聊天,及大家忙完後一起吃飯的溫馨感覺,但那時的我畫地自限,讓自己成為職場的「小媳婦」,讓自己與別人有了距離。

我應該主動搭起溝通的橋樑,積極融入大家的工作圈,熱心雞婆地想要多學一些、多幫別人一些;若那時的自己可以大方一點,接受阿桑的邀約,讓他為我煮蛋包飯或是排骨飯,就能與阿桑一起吃飯,就有機會讚美他的廚藝,跟他多學一些蛋皮怎麼煎啦,排骨怎麼炸才好吃的實用小技巧。當時以為學廚藝沒什麼用,哪會想到20年後會需要用到?其實連簡單的煮飯也是有訣竅呢! 況且多學一技在身,也能豐富生活呢。

在職場上,要拉近別人與自己的距離,要自己先放下身段;有時因為太客氣、怕麻煩別人,反而拉大了自己與別人的距離。現在我瞭解了,禮尚往來、大家互相麻煩,就能創造大家互相交流、互相幫忙的工作氣氛。而展現自己對於工作的熱情與想學更多的動力,在職場上這樣才算用心。
~本文已刊登於自由時報

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